【完売しました】昨年のブラジル優勝豆「カップ・オブ・プログレッシブ」
「ブラジルでいちばんおいしいコーヒー」こと
カップオブプログレッシブ、ブラジル伝統のウォッシュド部門優勝ロットです。
ブラジルの中でも特に優れた産地として有名なセラード地区の総生産量の中から「これだ！」という品質のロットをナチュラル（非水洗）・ウォッシュド（水洗式）２つの精選方法で部門に分け出品し、そのなかで各部門１位のものだけが「カップオブプログレッシブ」として出荷されます。各組合の７つの支部に集められたサンプルはSCAAカップジャッジ（Qグレーダーを含む）有資格者から選び出され、決勝大会へと進むことができるのはわずかに１５品です。その中から選ばれた今年のウォッシュド部門優勝はサンフランシスコ農園に輝きました。
【生産者情報】クラウジア･ヤチオ･ナカオ
クラウジア･ヤチオ･ナカオ氏は日系人生産者のひとりである｡彼女の祖父母がブラジルへ移住する前に住んでいた山口県にルーツがあり､いつか家族の故郷を訪れる日を心待ちにしている。クラウジア氏の祖父母は､はじめにブラジルのサンパウロに移り住みました｡一家は同州に定住し､彼女も青春時代のほとんどをそこで過ごしました｡
1950年代､彼女の祖父母がコーヒー栽培に専念することを決めたとき､コーヒー栽培はナカオ家の遺産の一部となった｡コーヒー栽培の新しい可能性に魅せられた彼女の両親は品質と生産性の高さを求めて長年住み慣れたサンパウロから新たにセラード地域に移り住みました｡しかし､新天地では天候や害虫駆除をはじめ､ようやく2005年からコーヒー栽培に本格的に関わりはじめることができました｡そしてその時期からクラウジア氏もコーヒー農園の仕事に従事するようになっていきました。
現在はマリエ氏､アルフレッド氏､クラウジア氏の兄弟3人で協力しながらコーヒーの生産に携わっています｡現在､彼女たちの農園では従業員の安全や健康､満足を柱として農園で使用する機械や技術の維持･向上に努め､そして農場のある環境の保全にも取り組んでいます｡農園はコンクリートやアスファルトで整備されており､網棚式の乾燥所､回転式果肉除去機や乾燥機などの設備が整っています。自動温度調節システムを搭載した乾燥機の導入により､薪の消費量を40％削減するなど､常に改善を目指している農場でもあります｡また､農薬や除草剤を極力使わない害虫･病害の管理や機械による雑草管理を行い、さらに収穫作業においては80％以上を機械化している｡こうした様々な努力の結果､コーヒーの品質が向上し参加したコンテストで入賞を果たしています｡
さすがの優勝豆。とても丁寧な梱包でたくさんビスが打たれてある木箱で入荷します。
生豆です。袋を開けた瞬間からみずみずしいフルーティーな香りが漂います。
原産国：ブラジル
農園名：サンフランシスコ農園
生産者：クラウジア･ヤチオ･ナカオ
生産地：ブラジル・ミナスジェライス州・パスト･デ･ミナス
標高：1035ｍ
収穫時期：７月
品種：カツアイ
製法： Washed
日本に入ってきたのはわずか９０箱のみの希少なお豆さん。
とてもレアなお豆さんのため、限定20kg程度で完売となります。
ぜひこの機会に「ブラジルでいちばんの美味しさ」をお楽しみください。
※こちらは限定２０㎏のみ販売です。なくなり次第終了します※
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ農園（中煎り）
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ農園（中煎り）かんたんドリップバッグ１０個入り
コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。かんたんドリップバッグ１０個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ農園（中煎り）かんたんドリップバッグ３０個入り
コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。お得なかんたんドリップバッグ３０個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ（深煎り）
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ農園（深煎り）かんたんドリップバッグ１０個入り
コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。かんたんドリップバッグ１０個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※
カップ・オブ・プログレッシブWashed１位：サンフランシスコ農園（深煎り）かんたんドリップバッグ３０個入り
コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。お得なかんたんドリップバッグ３０個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※
