【完売しました】グァテマラ・アンティグア・レタナ農園イエローブルボン
こちらの商品はおかげさまで完売しました。
次回入荷をお楽しみに。
高品質コーヒーの産地として有名なアンティグア産。
農園指定・希少なイエローブルボン種１００％のコーヒーです。
原産国：グァテマラ・ アンティグア(Antigua)
農園名：レタナ農園 （Finca Retana）
品種：イエローブルボン
標高：1,550m
精製製法：フーリーウォッシュド
認証： ＡＣＰＡ（アンティグアコーヒー生産者協会）認証
アンティグアは火山に囲まれた盆地で、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。
最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統も加えて、古くから最高品質の代名詞でした。
「レタナ農園」は、もともとカトリックの修道士達の手により運営されていました。農園名はその当時の代表レタナ神父の名前に由来しています。
農園内には２０人の常駐労働者がおり、彼らは電気も水道も通った宿舎に家族と共に生活しています。子供達は農園に隣接した公営の学校に通っています。
農園では味の良いイエローブルボンだけを特別に分けて、栽培・収穫・精製しています。
もとは品評会の味合わせ用に使われたコーヒーでしたが、アプリコットに似たフレーバーがカッパー達を騒然とさせ、その後のアンティグアの品評会で優勝しています。ジェヌインアンティグアの単一農園、正真正銘のブルボンコーヒーです。
【アンティグア・コーヒー生産者協会（ACPA)
アンティグア産コーヒーは、その知名度と人気の高さから、多くの偽物に悩まされてきました。
アンティグアのコーヒー生産者たちは２０００年にＡＣＰＡを設立し、アンティグア内の農園で収穫・精選された「正真正銘のアンティグア産コーヒー」に証明書を発行しています。
こちらの商品は限定４６㎏の数量限定販売です。
グァテマラ・アンティグア・レタナ農園イエローブルボン（中煎り）
