アーカイブ:2015年 5月
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【2015.5.12】いよいよ焙煎します♪
詳細を見るさてさて。天日干しをして中から豆を取り出したのでいよいよ焙煎です♪ 当店の釜では焼けないくらいの少量なので、家庭用コンロで。 まなぶおじさんの腕の見せ所っ! &n…
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【2015.5.8】天日干し その後♪
詳細を見るいよいよ収穫して天日干しにしてたお豆さんを取り出しました♪ 本当は麻袋などに入れて棒でたたいて脱穀するそうなんですが そんなに量もないので手で剥いてみました(^^)v 感覚的…
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【2015.5.2】天日干し1週間目♪
詳細を見るそして、天日干し1週間目のコーヒーの実。 赤い実は水に漬けずに収穫したまま(ナチュラル製法)しています。だいぶシワシワになってきました(^^)v …
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【2015.5.1】コーヒーの豆 種を撒いてみた♪
詳細を見る収穫したお豆さん。 この木のJrが欲しくなって、イチかバチか種を撒いてみました。 今回は12鉢植えてみました。 当店のコーヒーの木の生長を共に喜んで楽…