コーヒーミルの調整の仕方

「ミルを持っているんだけど、使い方がわからない」
そこで!今日は意外に知らない方も多いのでミルの調整ネジについてご紹介したいと思います♪
調節ネジを上げたり下げたりすることによって、挽き方を変えれるしくみになっています。

mil 1

今回使うミルはカリタさんのミニミルです。
でも、構造的には他のメーカーさんのでもほとんど同じです。

①まず、上のネジを外します。

mil 2
②ハンドル(持ち手)を外します。

mil3-1

③ストッパーも外します。

mil 3

④真ん中の軸を押さえながら調整ネジを回します。

mil 4

※調整ネジを上にすると粗く挽けます。反対に下にすると細かく挽けます。

挽き方を変えることによって味も変わってきます。
細かく挽くとしっかりしたお味に。
粗く(粒が大きく)挽くとあっさりとしたお味になります。

一般的にはペーパードリップ用には「中挽き」と言われていますが、決まりなんてありません。
お好みは人それぞれですので、色々試してみて下さいネ♪

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