お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。 ニュークロップはオールドクロップに…
豆には格付けがあります。当店はプレミアムコーヒー、もしくは最高位の生豆を材料にし…
お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オール…
コーヒーって入れている時や飲む時より、コーヒー豆を挽いている時に 一番いい香りが…
生豆本来の持ち味を最大に引き出す丁寧な個別の焙煎をしています。 コーヒーは…
やわらかな苦みとキレ。豊かなコクと香りが広がります。コーヒーの持つ旨みを味わえる…
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