バリ・アラビカ・神山・ハニー・バリ州政府管理オーガニック(深煎り)

インドネシアにおけるコーヒー豆の年間生産量は約765トン、世界3位の生産量があり2023年1月の発表では世界のコーヒーの約7.7%がインドネシアで生産されたコーヒー豆といわれています。過去5年をみても生産量は年々増加し続けており、世界からの注目度の高さを感じます。
インドネシア バリ島の活火山バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の28指定地区で無農薬栽培されたおいしいコーヒーです。完熟した真っ赤な実を一粒一粒優しく手作業で摘み、果肉とコーヒーの種(これがコーヒー豆です)の間にあるミュシレージと呼ばれる甘み成分がたっぷりある部分を残す製法(パルプドナチュラル製法・ハニー製法※1)で丁寧に作られたコーヒー豆です。
※1:コーヒーを収穫した時に果肉を除去した後、果肉の周りについたミューシレージというヌルヌル質を残したままゆっくりと乾燥させる製法をとっています。こうすることによってミューシレージの甘みが豆に移り、ハチミツのような香りやコクをもった豆になります。ハニー製法の豆は甘みが強いので、最近特に女性にとても人気があります。
「神々の島」バリが生み出した素晴らしいコーヒー、そしてバリ州政府管理のもと農薬を使わず作られたオーガニックコーヒーでもあります。とても飲みやすく、しっかりとしたコクもあって女性に人気があります。
こんなミツバチの麻袋に入っています。とてもかわいい麻袋も人気です。
バリ・アラビカ・神山・ハニー(深煎り):200g
すっきりとしたクリアーな苦み。少し冷めると甘みと充分なコク、味わい深い旨みが広がります。ほんと、おいしいですよ。
バリ・神山・ハニーは【中深煎り】が定番商品であるのですが、実は深煎りもとってもおいしいんです。深煎りにすることで寒い冬にぴったりなお味になりました。
バリ・アラビカ・神山・ハニーかんたんドリップバッグ10個入り
カップの上にのせて上からお湯を注ぐだけなのでコーヒー器具をお持ちでない方でも気軽においしくコーヒーを楽しんでいただけます。旅行先や急な来客用にもご利用下さい。※パッケージの色・デザインが変わることもあります※
バリ・アラビカ・神山・ハニーかんたんドリップバッグ30個入り
こちらの商品は生豆もございます。
バリ・アラビア・神山・ハニー:200g
【原産国】インドネシア・バリ島
品種:アラビカ種
生産地区:ニャマシェケ地区
ウォッシングステーション:コプロカウォッシングステーション(RFA認証)
標高:1150-1650m
精選方法:パルプドナチュラル
おすすめ焙煎度:中煎り・深煎り
【中煎り】充分なコクと味わい深い旨みがお口全体に広がります。コクも充分あり「ハニーコーヒー」という名のとおり余韻にいたるまで甘みが続きます。
【深煎り】すっきりとしたクリアーな苦み。少し冷めると甘みと充分なコク、味わい深い旨みが広がります。ほんと、おいしいですよ。