超希少!ブラジル優勝豆『カップ・オブ・プログレッシブ』限定20㎏ただいまから販売開始です。

specialtycoffee

「ブラジルでいちばんおいしいコーヒー」こと

カップオブプログレッシブ、ブラジル伝統のウォッシュド部門優勝ロットです。

ブラジルの中でも特に優れた産地として有名なセラード地区の総生産量の中から「これだ!」という品質のロットをナチュラル(非水洗)・ウォッシュド(水洗式)2つの精選方法で部門に分け出品し、そのなかで各部門1位のものだけが「カップオブプログレッシブ」として出荷されます。各組合の7つの支部に集められたサンプルはSCAAカップジャッジ(Qグレーダーを含む)有資格者から選び出され、決勝大会へと進むことができるのはわずかに15品です。その中から選ばれた今年のウォッシュド部門優勝はサン・ジョン・グランデ農園に輝きました。
立ち昇る芳醇な香り。口当たりよくなめらかな舌触りのマイルドコーヒーです。
ほんのりフルーティーな風味が後からじんわりきます。
口当たりはとにかくまろやかでコーヒーが苦手な方にも必ず楽しんでいただける1杯となっております。
ずっと提供させていただきたいこちらのコーヒーですがとてもレアなお豆さんのため、限定20kg程度で完売となります。ぜひこの機会に「ブラジルでいちばんの美味しさ」をお楽しみください。


こんな木箱で入荷しました。

生豆です。袋を開けた瞬間からみずみずしいフルーティーな香りが漂います。
原産国:ブラジル
農園名:サン・ジョン・グランデ農園
生産者:エドワルド・ピネイロ・カンポス
生産地:ブラジル・ミナスジェライス州
標高:1080m
収穫年度:7月
製法: Semi-Washed(水洗式)のちに100%天日乾燥

【生産者情報】
エドアルド・ピネイロ・ド・カンポス(3代目.、現農園主)1946年誕生。農場で育ちコーヒー栽培・牧畜などを経験しました。15歳頃になりこの地での生活が飽き足らず首都ベロ・オリゾンテに出て勉学に励み建築技師となる。やがて技師としての名声が出ると共に兄弟のレージスと二人で建築会社を設立しました。
1977年エドアルド(3代目)は父フランシスコ(2代目)よりの遺産としてプレジデンテ・オレガーリオ市のドナ・ネネンン農園を得た。建築技師であった彼もその頃よりコーヒー栽培に力を入れるようになる。

エドワルドの経営する農園は合計3ヶ所。サン・ジョン・グランデ農園は600ヘクタールの面積を持ちその内の375へクタールがコーヒー栽培に使用されている。ドナ・ネネン農園は800ヘクタールの内コーヒー栽培が230ヘクタールと一部を牧場に使用しています。ボア・ソルテ農園は総面積1.900ヘクタールの大農場であり、2.500頭の肉牛ゼブー・ネロリ種を肥育しています。
自然環境保護についても常に注意を払い、農業生産に必要な土地以外は極力手を付けず、自然に還すべく心掛けています。 耕地内の植生に応じた樹木の再生を続けている。河川についても同様な注意を払い、水質の良好な維持・河川の両側の植生の維持等行っています。自然環境を保護する事により、農業生産にも好結果がもたらされている。たとえば作物への病害虫の駆除、家畜の好環境下での成育率の上昇等である。全てがこの様に規則正しく行われているこの農場ではコーヒー栽培についても同様に規則正しい工程を維持している。収穫から製品になるまでの過程に於いて常に清潔をモットーとして作業が行われています。
これに従事する3農場の従業員達に対しても同様に、国の労働法を厳守し、労働者に与えられた権利と義務を明示し労働者達が安心して仕事ができる体制が作られている。この様な事から3農場の経営方針が国際的自然環境保護団体、UTZ KapehとRain Forestから認証されています。

※こちらは限定20㎏のみ販売です。なくなり次第終了します※


mamebotanカップ・オブ・プログレッシブWashed1位:サン・ジョン・グランデ農園(中煎り)


mamebotanカップ・オブ・プログレッシブWashed1位:サン・ジョン・グランデ農園(中煎り)かんたんドリップバッグ10個入り

コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。かんたんドリップバッグ10個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※


mamebotanカップ・オブ・プログレッシブWashed1位:サン・ジョン・グランデ農園(中煎り)かんたんドリップバッグ30個入り

コーヒー器具をお持ちでない方でもカップにセットし、上からお湯を注ぐだけなのでかんたんにコーヒーを楽しんでいただけます。お得なかんたんドリップバッグ30個入りです。
※パッケージの色・デザインが変わることもあります※


こちらの商品は生豆もございます。
mamebotanカップ・オブ・プログレッシブWashed1位:サン・ジョン・グランデ農園:200g

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