天然酵母発酵『フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園』限定60㎏販売開始です。

specialtycoffee
ブラジルから天然酵母で熟成したとっても珍しいお豆さんが入荷しました。その名も『フルッタ・メルカドン Fruta Mercadao』限定60㎏入荷しました。
精製の時にタンクにコーヒーチェリーを入れて天然酵母を加え熟成させたので甘みとフルーティーな風味が増しました。とってもレアなマイクロロットです。どうぞご賞味下さい。
原産国:ブラジル
農園名:ドナ・ネネン農園
標高:1080m
収穫年度:2018年8月
製法:ウォッシュド製法


ポルトガル語でフルッタは【果物】・メルカドンは【市場】まさにお口の中に果物市場が広がるようななんとも香り高いおいしいコーヒーなのです。パパイヤやアプリコットクランベリーを思わすフルーティーなフレーバーが特徴です。アロマの高い豆はこんなメタルパックで入荷します。

天然酵母熟成をしている様子。
    
研究に研究を重ね、試行錯誤したお豆さんはとても丁寧に作られています。


味のタイプも中煎り・深煎りの2種類をご用意しました。

mamebotan天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(中煎り)


こちらの商品はかんたんドリップパックもございます。
mamebotan天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(中煎り)かんたんドリップ10個入り


こちらの商品はかんたんドリップパックもございます。
mamebotan天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(中煎り)かんたんドリップ30個入り


 

mamebotan天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(深煎り)


こちらの商品はかんたんドリップパックもございます。
mamebotan 天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(深煎り)かんたんドリップ10個入り


こちらの商品はかんたんドリップパックもございます。
mamebotan天然酵母発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園(深煎り)かんたんドリップ30個入り


こちらの商品は生豆もございます。
mamebotan天然酵発酵フルッタ・メルカドン・ドナネネン農園 200g

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