ごあいさつ

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この度は数ある中から当店にご訪問下さいまして、ありがとうございます。

まなぶおじさんの珈琲工房ホームページへようこそ!
当店はコーヒー豆の自家焙煎のお店です。
まなぶおじさんと奥さんの夫婦2人でやっています♪

私たちが一番大切にしている想い・・・それは
「手間を惜しまず、丁寧に作ること」です。

大切なお客さまの口に直接入るもの。だから丁寧に大切に全て手づくりにこだわっています。『手間を惜しんでいたらおいしいものは作れない』のです。

小さいお店ですが、毎日丁寧に焙煎し、一粒づつ丁寧にハンドピックをして不良豆を取り除いています。こうすることにより、雑味も不純物も一切ない、とてもクリアーでおいしいコーヒーに生まれ変わります。
新鮮なのはもちろんのこと、安心安全にこだわって、丁寧に手づくりしています。

コーヒーって、難しい!という声が多く聞かれますが、そんなことはないですよ♪
コーヒーって楽しむもの。あなたのホッと一息のお手伝いができたら・・・と思っています(^^)v
″何でも聞ける気軽なコーヒー豆屋さん”を目指してます。

そんな店主 まなぶおじさんが焙煎担当です。今の時代、携帯電話も持たない、メールもできない超アナログ人間ですが、コーヒーのことならなんでもおまかせ!←コレしかできません(>_<)

そして、私(奥さん)がホームページ・フェイスブックのWEB担当をしています。フェイスブック・ホームページは私が記事を書いてます(^^)v
2016.7月からは焙煎も始め、只今焙煎職人目指してコーヒー勉強中です!

こんな2人がやっているお店ですが、コーヒー作りには真面目に。丁寧に。。。

小さなお店のこだわりがいっぱいつまった動画を作りました。
ちょっとのぞいてみて下さい。私たちの想いが伝わると嬉しいです。

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